Skrzydełka a la KFC

  • Napisane 7 października 2014 o 15:44

Pyszne, chrupiące skrzydełka. Takie same jak w popularnej sieci restauracji. Wykorzystując przepis na panierkę można przygotować również pierś kurczaka. Polecam..

 

06102014-Canon 2 026

 

      Składniki:

  • 0,5 kg skrzydełek kurzych
  • 2-3 jajka
  • ok 0,5 kg mąki
  • olej do głębokiego smażenia
  • papryka w proszku, słodka lub ostra wg uznania
  • sól

 

Skrzydełka umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym.  Następnie przyprawić solą oraz papryką. Włożyć do lodówki na ok. godzinę. W głębokim naczyniu zmieszać mąkę z łyżeczką soli. Jajka roztrzepać z odrobiną wody. Skrzydełka najpierw dokładnie obtoczyć w mące,  podrzucając lekko. Zamoczyć w jajku i ponownie w mące. Czyli mąka-jajko-mąka. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu ok 7 minut z każdej strony.

Komentarze (2) do Skrzydełka a la KFC

Dodaj komentarz