Spis potraw

Makarony i ryże 

 

Kokosowy ryż z karmelizowaną cebulką

Wegetariański pilaf z pistacjami

Chow Mein z wołowiną

Nasi goreng

Pasta peperonata

Kremowy ryż z koperkiem

Bol renversé, czyli „odwrócona miska” z Mauritiusa

Ryż po chińsku z krewetkami

Dan Dan, makaron po chińsku

Ryż z warzywami

Singapore noodles, smażony makaron w stylu azjatyckim

Cannelloni z mięsem i warzywami

 

21102014-IMG_6723Kaczka w winie1

Mięsa

 

Skrzydełka „Palce lizać”

Kurczak satay z sosem chili

Köttbullar – szwedzkie klopsiki

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Wołowina po syczuańsku #2

Jagnięce klopsiki zapiekane z warzywami po grecku

Chiński hamburger (Rou Jia Mo)

Wołowina z brokułami po chińsku

Maurytyjskie klopsiki z kolendrą i imbirem

Chow Mein z wołowiną

Greckie souvlaki

Smażona wołowina z sosem z czarnej fasoli

Boeuf Stroganoff

Kurczak hoisin

Wołowina po syczuańsku

Pad kra pao gai, kurczak z tajską bazylią

Butter chicken

Bol renversé, czyli „odwrócona miska” z Mauritiusa

Kurczak w sosie chili po tajsku

Cha siu – grillowana wieprzowina po chińsku

Chili con carne

Kurczak z orzechami nerkowca

Kaczka w czerwonym winie

Kubański kurczak mojo z owocową salsą

Gwoo Lo Yook, chrupiąca wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Chrupiący kurczak w słodkim sosie

Skrzydełka w glazurze pomarańczowej

Skrzydełka w miodzie i sosie sojowym

Roladki wołowe z gruszką i gorgonzolą

Pieczony kurczak z estragonem

Wątróbka drobiowa inna niż wszystkie

Skrzydełka a la KFC

Kurczak w sosie z orzeszków ziemnych

Orientalne skrzydełka

Żeberka duszone w piwie

 

22102014-IMG_6752

Naleśniki, placki, gofry

 

Francuskie naleśniki, najlepsze…

Naleśniki z szynką i porami

Gofry z Liège, pyszne…

Naleśniki Michela Roux

 

 

Croissant au jambon3

Przystawki

 

Roladki z chleba tostowego z tuńczykiem, awokado i marchewką

Quesadilla z kurczakiem

Quesadilla z cukinią i salami

Coxinha, brazylijski street food

Mini quiche z marchewką i cukinią

Samosa z kozim serem i słodkim ziemniakiem

Chińskie pierożki (gyoza, wonton, potsticker, jiaozi)

Focaccia z gruszką, serem pleśniowym i boczkiem

Chrupiące sajgonki w wersji wege

Sajgonki z warzywami

Sajgonki z kurczakiem i warzywami

Gruszka otulona ciastem francuskim z serem pleśniowym

Sałatka z kurczakiem, mango i sosem curry

Croissant z szynką i korniszonami

Tarta z burakiem liściowym i serem roquefort

Gateaux piments, maurytyjska przekąska z chilli

Empanadas z chorizo i cebulą

Grzanki z serem pleśniowym, miodem i rukolą

Ciasto cebulowe z boczkiem

Sakiewki z ciasta filo z kapustą kiszoną i mięsem

Sajgonki na zimno

 

 

18102014-IMG_6699 DSC_0392

Ryby i owoce morza

 

Lohikeitto – fińska zupa rybna

Rybne kotleciki po tajsku z pikantnym sosem

Krokieciki z tuńczykiem

Pieczony łosoś na maślanych warzywach w cieście francuskim

Krewetki w kokosowej panierce

Małże po tajsku

Zapiekany łosoś z kremowymi ziemniakami

Łosoś a la Wellington

 

Roszponka1Sałatka mango, kurczak, curry

Sałatki i surówki

 

Surówka z białej kapusty ze świeżym ogórkiem i koperkiem

Sałatka COBB

Sałatka z kurczakiem, mango i sosem curry

Roszponka z oliwą, czosnkiem i jajkiem na twardo

Sałatka z surimi, kapustą pekińską i sosem czosnkowym

 

gateau piment3

Warzywa

 

Zapiekana cykoria

Lasagne z dynią i ricottą

Placuszki warzywne

Perfekcyjne frytki Hestona Blumenthala

Warzywa z patelni

Frytki ze słodkich ziemniaków z harissą

Tarta z cukinią i ricottą

Gateaux piments, maurytyjska przekąska z chilli

Tarta z cukinią i suszonymi pomidorami

Sałatka z surimi, kapustą pekińską i sosem czosnkowym

Coleslaw …najprawdziwszy

 

Naan z sezamemBułki czosnkowe

Wypieki słone

 

Bułeczki z boczkiem i cebulką

Pizza

Chapati – indyjskie pieczywo

Bagietki, tradycyjny przepis francuski

Bułki do hamburgerów

Naan z czarnym sezamem

Tarta z burakiem liściowym i serem roquefort

Bułeczki czosnkowe

Croissant z szynką i korniszonami

Tarta z cukinią i ricottą

Tarta z cukinią i suszonymi pomidorami

Empanadas z chorizo i cebulą

Ciasto cebulowe z boczkiem

 

Zupy

 

Lohikeitto – fińska zupa rybna

Tom Yum, czyli ossstra jazda

Krem ze szparagów

Tajska zupa z makaronem i krewetkami

Kremowa zupa z białej soczewicy

 

 

Crepes suzette1a

Desery

 

Ciasto z jabłkami po żydowsku

Ślimaki drożdżowe z crème pâtissière i kawałkami czekolady

Czekoladowo – orzechowy dacquoise z owocami leśnymi

Truskawkowy tort z kremem z białej czekolady

Wielkanocne babeczki z marchewkami

Babeczki (cupcakes) czekoladowe – przepis podstawowy

Truskawkowy tort na Wielkanoc

Czekoladowe muffiny z owocowym akcentem

Magdalenki z Commercy

Cynamonowy tort bezowy z karmelowym jabłkiem i kremem mascarpone

Pet de nonne, francuskie ciastka karnawałowe

Cytrynowy sernik bez pieczenia, bez żelatyny

Ciasto czekoladowe

Odwrócone ciasto z ananasem

Karmelowe ciasto z gruszką (Poire – caramel)

Francuskie eklerki z crème pâtissière kawowym i waniliowym

Jabłecznik z budyniem

Mini amerykanki bez amoniaku

Cytrynowy sernik z bezą

Churros

Tarta z morelami

Kremowy sernik z truskawkami

Rabarbarowy sernik z mascarpone

Makaroniki ze słonym karmelem

Śmietanowy tort z bezą i rabarbarem

Wielkanocne jajeczka na słodko

Imbirowe muffiny z rabarbarem

Sernik z rabarbarem na drożdzowym spodzie

Zebra malinowo-czekoladowa

Francuskie naleśniki, najlepsze…

Babka marmurkowa, kakaowo – kokosowa

Drożdżowy płatek śniegu

Czekoladowe pączki

Bułeczki pomarańczowe

Butterkuchen, niemieckie ciasto maślane

Ciasto cytrynowe z hotelu Waldorf Astoria

Bûche de Noël z nutellą i bitą śmietaną

Naleśniki z lodami  à la Crêpe Suzette

Jabłecznik maślany z nutą wanilii

Włoskie ciasto ryżowe pachnące pomarańczą

Muffinki z całej pomarańczy

Gofry z Liège, pyszne…

Naleśniki Michela Roux

Bułeczki z nutellą

Czekoladowe ciasto z gruszką

Tarta z gruszkami i kremem migdałowym

 

Pieczywo

Tortilla z mąki pszennej

Miękiszowy chleb tostowy

Brioszka Nanterre

 

 

 

Dodaj komentarz