Przeglądasz wszystkie posty oznaczone tagiem 'morele'.
Wyświetlam 1 notkę

Tarta z morelami

  • Napisane 21 czerwca 2015 o 09:58

Lekka rześka tarta, całkiem ekspresowa w wykonaniu. Co ciekawe, morele, nawet te najsłodsze po upieczeniu są kwaśne. Do wypieków z użyciem tych owoców najczęściej dodaje się sporą ilość cukru.

 

Tarta z morelami

     Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego, okrągłego
  • 10-12 dojrzałych moreli
  • 3 jajka
  • 130 g cukru pudru
  • 200 g crème fraîche lub gęstej, kwaśnej śmietany
  • 80 g mielonych migdałów
  • 1 cytryna
  • cukier trzcinowy lub brązowy do oprószenia tarty

 

Wyłożyć ciastem formę do tarty. Usunąć pestki z moreli i pokroić owoce na ćwiartki. Ułożyć wypukłą stroną na tarcie. Ubić w misce jajka z cukrem i  crème fraîche. Dodać mielone migdały, skórkę otartą z cytryny oraz sok z jej połowy. Dobrze wymieszać. Umieścić masę jajeczną na owocach. Piec w 240ºC przez 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika oprószyć jeszcze ciepłą tartę cukrem trzcinowym. Przed podaniem można jeszcze obsypać każdą porcję cukrem pudrem.

 

  • Napisane w kategorii: